好多蔬菜的钙含量比牛奶高

除了有助骨骼健康，蔬菜还含有丰富的维生素C和膳食纤维等有意身分，这些身分相互招引，对东谈主体健康有着多方面的益处，如促进肠谈蠕动、增强免疫力等。

蔬菜补钙也有“短板”

不外，蔬菜在补钙方面并非十全十好意思，主要有以下两点不及。

一些蔬菜中含有草酸、植酸等身分，会与钙鸠合酿成难溶性盐类，镌汰钙的收受率。以菠菜为例，需要在烹调前进行焯水经管，以镌汰草酸含量 ，擢升钙的收受率。

此外，关于生存节律快、手艺弥留的当代东谈主来说，蔬菜在肤浅性上不占上风——喝半斤牛奶或酸奶很任意，但准备和食用蔬菜要贫瘠一些。

但详尽来看，lol投注app蔬菜除了钙，还富含多种维生素、矿物资及抗氧化身分，养分价值全面，值得多吃。

这6种菜要点推选

需要阐扬的是，在补钙方面，蔬菜和牛奶并不是竞争联系，而是招引联系，它们共同为东谈主体提供全面平衡的养分。

中国养分学会忽视，蔬菜和牛奶的摄入量齐要达到300~500克/天。在此基础上，常吃以下几种蔬菜，补钙后果更好。

1

荠菜（294毫克/100克）

荠菜是春季时令菜，其中富含的维生素C也能促进钙收受。忽视先焯水30秒去草酸，再搭配豆腐作念成荠菜豆腐羹，或搭配肉类作念馅，包成包子、饺子。

2

绿苋菜（187毫克/100克）

东谈主谈 泛爱 奉献

来 源 |中国红十字会

编 辑｜肖照明

审 核｜段亚萍

终 审｜黄 飞

监 制｜忠格吉英雄联盟比赛投注

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